Siomay ikan

Kebayang nggak? hujan-hujan trus makan yang anget-anget......nah tu dia! Waktu masih jaman kuliah, dan nempatin rumah bude di jln sidikan.....tiap hujan pasti tu abang siomay menggoda banget. Biar dagangan kelilingan, seingatku sih dulu enak. Nah kemaren temen ada yang bikin, jadilah aq ikut latah bikin juga hihi....

Siomay ikan

Bahan :
-250gr ikan giling
-100gr sagu tani
-2 butir telur ambil putihnya saja
-3siung bawang putih
-1sdm gula pasir
-merica bubuk secukupnya
-kaldu bubuk (bisa diskip ya)
-wortelwes serut korek api
-tahu putih, potong segitiga kerok tengahnya
-garam secukupnya

Cara
-Haluskan bawang putih, campur semua bahan kecuali tahu dan wortel. Cetak adonan di cetakan siomay, kasih wortel serut di atasnya, masukkan ke dalam dandang.
-Isi tahu dengan adonan, masukkan pula ke dalam dandang
-kukus kurang lebih 25 menit, angkat
Jika suka, bisa ditambahkan kentang kukus dan telur rebus sebelum disiram bumbu kacang.

Bumbu Kacang
 Nah resep bumbu kacang ini kuambil dari resepnya NCC

Bahan-bahan 

• 500 gram kacang tanah yang digoreng dan digiling halus
• 3 siung bawang putih
• 200 gram cabe merah
• 500 gram ubi merah matang (kuganti kentang)
• 2 sendok makan cuka (aku skip, kuganti peresan jeruk nipis)
• 2 sendok makan garam
• 8 sendoka makan gula pasir
• 1,5 liter air matang
• Minyak sayur secukupnya 

Cara membuat

1. Pertama-tama blender ubi merah dengan air hingga halus, lalu sisihkan
2. Setelah itu haluskan cabe merah dan bawang putih
3. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis cabe dan bawang putih halus
4. Tumis hingga wangi, dan masukkan kacang tanah halus dan ubi halus
5. Aduk rata dan masak sampai mendidih
6. Tambahkan garam, cuka, dan gula secukupnya
7. Bisa rasa sudah sesuai, angkat dan sajikan 

Nah dari resep bumbu kacangnya NCC , aq cuma bikin separonya. 

Dan taddddaaaaaaaaa.......

Aku suka banget makan siomay ini dengan kucuran kecap dan saos.....hedewh......enyaaak banget deh